{"id":737424,"date":"2026-02-02T12:56:16","date_gmt":"2026-02-02T11:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/auren.com\/de\/?post_type=blog&#038;p=737424"},"modified":"2026-01-30T09:44:23","modified_gmt":"2026-01-30T08:44:23","slug":"dauerhafte-umsatzsteuerermaessigung-ab-1-1-2026-auf-7-fuer-speisen-in-gastronomie-restaurants-catering","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/aurenweb-stg.servidortemporal.net\/de\/blog\/dauerhafte-umsatzsteuerermaessigung-ab-1-1-2026-auf-7-fuer-speisen-in-gastronomie-restaurants-catering\/","title":{"rendered":"Dauerhafte\u00a0Umsatzsteuererm\u00e4\u00dfigung ab 1.1.2026 auf 7 % f\u00fcr Speisen in Gastronomie, Restaurants &amp; Catering"},"content":{"rendered":"\n<p>Bis zum 31.12.2025 hatten Gastronomiebetriebe f\u00fcr zum Vor-Ort-Verzehr bestimmte Speisen und Getr\u00e4nke von den G\u00e4sten einheitlich 19&nbsp;% Mehrwertsteuer zu erheben, f\u00fcr Speisen zum Mitnehmen bzw. Lieferung den erm\u00e4\u00dfigten Steuersatz von 7 %.&nbsp; Eine zeitlich befristete Umsatzsteuererm\u00e4\u00dfigung auf Speisen gab es w\u00e4hrend der Coronapandemie. Der Gesetzgeber hat mit dem Steuer\u00e4nderungsgesetz 2025 ab dem 1.1.2026 dauerhaft eine Umsatzsteuererm\u00e4\u00dfigung auf 7 % auf Speisen f\u00fcr Gastronomie, Restaurants, Cateringservice und vergleichbare Unternehmen beschlossen. F\u00fcr die Nacht vom 31.12.2025 auf den 1.1.2026 besteht ein Wahlrecht. F\u00fcr Getr\u00e4nke bleibt es beim regul\u00e4ren Steuersatz.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Unterscheidung zwischen zubereiteten Speisen zum Vor-Ort-Verzehr bzw. zum Mitnehmen oder durch Lieferung entf\u00e4llt. Es gilt einheitlich der erm\u00e4\u00dfigte Steuersatz. Betriebe m\u00fcssen ihre Kassen- und Abrechnungssysteme anpassen, damit ab 1.1.2026 der korrekte Steuersatz ausgewiesen wird. Speisekarten, Rechnungen, Steuerausweise auf Gutscheinen und Umsatzsteuervoranmeldungen sind entsprechend anzupassen, Kombi-Angebote auf korrekte Aufteilung zu pr\u00fcfen, ggf.&nbsp; kann dort der Getr\u00e4nkeanteil mit 30&nbsp;% pauschaliert werden. Ein falscher, weiterhin zu hoher Steuerausweis auf Bons und Rechnungen muss auch an das Finanzamt abgef\u00fchrt werden. Bei Fragen sollte der Rat des Steuerberaters vorab eingeholt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ab 2026 gilt f\u00fcr Speisen in Gastronomie, Restaurants und Catering dauerhaft der erm\u00e4\u00dfigte Umsatzsteuersatz von 7 % \u2013 unabh\u00e4ngig von Vor-Ort-Verzehr oder Mitnahme.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":737425,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"blog-category":[],"class_list":["post-737424","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dauerhafte\u00a0Umsatzsteuererm\u00e4\u00dfigung ab 1.1.2026 auf 7 % f\u00fcr Speisen in Gastronomie, Restaurants &amp; Catering - Auren Germany<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der BFH stellt klar: Auch die Einbringung eines Familienheims in eine GbR kann schenkungsteuerfrei sein, wenn die Voraussetzungen f\u00fcr das Familienheim erf\u00fcllt sind.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dauerhafte\u00a0Umsatzsteuererm\u00e4\u00dfigung ab 1.1.2026 auf 7 % f\u00fcr Speisen in Gastronomie, Restaurants &amp; 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